Формат «мини» - это компактные порции по 125 г: удобно попробовать, легко подать, идеально для небольшой компании или персональной подачи в ресторане. Внутри тягучая сливочная начинка, снаружи нежный, чуть упругий слой моцареллы: сочетание текстур раскрывается с каждым кусочком. Вкус деликатный, сливочный, без лишней соли,он подчёркивает свежесть продукта и отлично раскрывается сам по себе.
Буррата Galbani - отличный выбор для:
лёгких летних салатов с томатами и базиликом;
подачи с мёдом, грушей и грецкими орехами;
брускетт и тостов с печёными овощами;
эстетичной сервировки в стиле «итальянского ужина».
Сыр изготовлен из нормализованного молока и сливок с использованием ферментного препарата микробного происхождения, выдержан в рассоле. Жирность - 50 %, в 100 г - около 230 ккал, 16 г белка и 18 г жира.
