Шоколад со вкусом лимона «CALLEBAUT» Lemon 1 кг

Идеальное решение, которое придаст фирменный стиль вашим изделиям. Цвет и вкус этого продукта точно не оставят ваших клиентов равнодушными. Лимонные каллеты, изготовленные из бельгийского белого шоколада Callebaut, сочетают в себе сливочный вкус и карамельную сладость с кислыми нотками лимона.

Стандартная текучесть каллет позволяет легко придать вашим изделиям безупречный вид. Лимонные каллеты прекрасно подходят для добавления цветных акцентов полым фигурам и пралине, а также создания небольших цветных украшений для тортов и десертов. Кроме того, они придадут вашим кремам, муссам и начинкам освежающий вкус.

Процесс плавления, темперирования и охлаждения ничем не отличается от привычной схемы работы с классическим белым шоколадом.