Предзаказ
Описание
Особенности вкуса:
Интенсивный, насыщенный вкус какао
Гармоничная горчинка
Деликатная кислинка в послевкусии
Богатый ароматический профиль
Применение:
Формование и глазирование кондитерских изделий
Отливка шоколадных фигур
Создание конфет
Приготовление ганашей
Изготовление муссов и соусов
Производство мороженого
Украшение десертов
Рекомендации по сочетанию:
Фрукты и ягоды: черника, лайм, лимон, апельсины, груши
Специи: кумин, зира, имбирь, лимонный тимьян
Орехи: миндаль, кедровый орех
Напитки: чай Эрл Грей, портвейн, коньяк
Дополнительные ингредиенты: бальзамический уксус, сыр Бри
Характеристики
Бренд
Callebaut
Страна производства:
Бельгия
Состав:
какао тертое, сахар, какао-порошок с пониженным содержанием жира, соевый лецитин (эмульгатор), натуральная ваниль
Вес:
1 кг
Текучесть:
3 капли
Отзывы
