Акция
Предзаказ
Описание
Особенности продукта:
На 63% меньше сахара по сравнению склассическими тёмными сортами
Интенсивный профиль вкуса какао
Бархатистая текстура
Выраженная горчинка с фруктовыми нотами
Лёгкие ванильные оттенки
Применение:
Создание муссов и кремю
Приготовление мороженого
Изготовление брауни
Создание ганашей
Работа с бисквитами муалё
Ароматизация кондитерских изделий
Рекомендации по сочетанию:
Фрукты: цитрусовые, бананы, красные ягоды
Специи: халапеньо, сычуаньский перец
Орехи: фисташки
Сыры: выдержанные твёрдые сорта
Напитки: фруктовые вина
Характеристики
Бренд
Callebaut
Страна производства:
Бельгия
Состав:
какао-масса 78%, сахар 16%, какао-тертое 5,5%; эмульгатор: соевый лецитин, натуральная ваниль
Вес:
2,5 кг
Текучесть:
2 капли
Отзывы
