Идеальное решение, которое придаст фирменный стиль вашим изделиям. Цвет и вкус этого продукта точно не оставят ваших клиентов равнодушными.
Апельсиновые каллеты Orange , изготовленные из бельгийского белого шоколада «Callebaut», сочетают в себе сливочный вкус и карамельную сладость с цитрусовыми нотками апельсина.
Стандартная текучесть каллет позволяет легко придать вашим изделиям безупречный вид. Апельсиновые каллеты прекрасно подходят для добавления цветных акцентов полым фигурам и пралине, а также создания небольших цветных украшений для тортов и десертов. Кроме того, они придадут вашим кремам, муссам и начинкам освежающий вкус.
Процесс плавления, темперирования и охлаждения ничем не отличается от привычной схемы работы с классическим белым шоколадом.
Способ применения:
данный великолепный продукт подходит для украшения ваших изделий, декора поверхности изделий, ароматизации нешоколадных изделий, для муссов и кремов, начинок для выпечки, а также для глазирования слоем средней толщины
